En ce dimanche ensoleillé sur Rouen, je vous propose une recette: Le Risotto au Bœuf!
Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson: 30 minutes.
Ingrédients:

500g de riz rond
100g de parmesan
15cl de vin blanc
1 oignon
90g de beurre
3 cubes de bouillon de bœuf
400g de viande hachée

♦ Faire chauffer le bouillon dans une casserole et le maintenir à frémissement léger pendant toute la cuisson du risotto.
♦ Éplucher et hacher finement l’oignon
♦ Faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole anti-adhésive et y dorer l’oignon …

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