Cette fois-ci je vous propose de réaliser des makis! Il vous faudra pour cela
- 200g de riz rond ou japonica
- du vinaigre de riz ou du vinaigre normal
- du sucre en poudre
- 4 feuilles d’algues Nori
- la garniture: avocat, saumon, thon. C’est à votre convenance ^^
Commençons par préparer le riz. Faites le cuire dans de l’eau bouillante environ 20 minutes. Pour qu’il colle bien l’eau doit s’être presque totalement évaporer. Le riz rond est conseillé car il colle vraiment bien …

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Pour cette recette, il vous faudra:

1kg de pommes de terre (de préférence des charlottes ou des amandines)
400g de viande hachée
1 oignon
1 gousse d’ail
persil
110g de beurre
30cl de lait
noix de muscade
chapelure
sel, poivre

Et c’est parti:

Éplucher les pommes de terre, les couper en 4 et les laisser cuire à l’eau pendant au moins 30 minutes.
Pendant ce temps là, hacher l’oignon, l’ail et les faire revenir dans le beurre dans une casserole.
Ajouter ensuite la viande hachée, remuer pour que cela n’accroche pas et pour que …

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Approchant doucement mais surement vers l’hiver (je sais on est encore en été…) je vous propose aujourd’hui une petite tartiflette qui vous réchauffera!
Pour 6 personnes
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Ingrédients:

1 reblochon
1,5 kg de pommes de terre (charlotte ou amandine)
150 g de lardons fumés
1 oignons
beurre
huile d’olive
Sel et poivre

♦ Porter à ébullition une grande quantité d’eau salée. Rincer les pommes de terre et les faire cuire dans leur peau entre 15 et 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre quand vous plongez un …

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En ce dimanche ensoleillé sur Rouen, je vous propose une recette: Le Risotto au Bœuf!
Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson: 30 minutes.
Ingrédients:

500g de riz rond
100g de parmesan
15cl de vin blanc
1 oignon
90g de beurre
3 cubes de bouillon de bœuf
400g de viande hachée

♦ Faire chauffer le bouillon dans une casserole et le maintenir à frémissement léger pendant toute la cuisson du risotto.
♦ Éplucher et hacher finement l’oignon
♦ Faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole anti-adhésive et y dorer l’oignon …

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