Pour cette recette, il vous faudra:

• 1kg de pommes de terre (de préférence des charlottes ou des amandines)
• 400g de viande hachée
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• persil
• 110g de beurre
• 30cl de lait
• noix de muscade
• chapelure
• sel, poivre

Et c’est parti:

1. Éplucher les pommes de terre, les couper en 4 et les laisser cuire à l’eau pendant au moins 30 minutes.
2. Pendant ce temps là, hacher l’oignon, l’ail et les faire revenir dans le beurre dans une casserole.
3. Ajouter ensuite la viande hachée, remuer pour que cela n’accroche pas et pour que la viande soit bien cuite également partout.
4. Ajouter le persil, poivrer et saler
5. Une fois les pommes de terre cuites, égoutter-les et les écraser soit avec un presse légumes ou alors à défaut avec une fourchette (au pire  ça vous fait les bras :p)
6. Faire chauffer le lait à feu doux
7. Ajouter le beurre dans la purée que vous avez obtenu puis le lait
8. Bien mélanger pour obtenir une purée onctueuse, si elle est trop épaisse vous pouvez rajouter encore du lait ou de la crême fraiche liquide.
9. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.
10. Beurrer un plat à gratin, étaler la moitié de la purée sur le fond du plat, puis faire une couche avec toute la viande hachée et un dernier étage de purée.
11. Saupoudrer de chapelure, ou à défaut de gruyère rapé.
12. Enfourner votre plat à 200° pendant un quart d’heure. Votre chapelure doit être légérement dorer mais pas carboniser. Et voilà vous pouvez servir.

Voici à quoi ressembler le mien

J’espère que cela vous a plu. J’ai encore des recettes à vous faire partager donc à bientot